Les dernières recettes de pâte brisée- Page 12

Une pâte brisée salée et parfumée, le tout en étant plus légère que la recette traditionnelle au beurre

Célébrons l'été avec une bonne tarte aux mirabelles ! un fruit de saison gorgé de soleil, récolté mûr dans nos beaux vergers, avec de belles petites joues rougies... Sitôt récolté, c'est la fête ! et il faut l'honorer avec une belle tarte gourmande à l'alsacienne. Il ne faut pas lésiner sur les ingrédients, car, tel que je l'évoque toujours à mon entourage, je préfère n'en manger qu'une fois par saison, mais il faut qu'elle soit de qualité, sinon un bon morceau de pain sera toujours meilleur qu'une mauvaise tarte. Alors, si je vous ai donné envie d'y goûter, je vais vous emmener dans ma cuisine pour la confectionner. Suivez-moi...

Quiche courgette chèvre lardons. Une recette de tarte estivale à partager en famille. Parfaite pour une entrée ou en apéritif.

Pour sublimer de belles framboises, fraîches ou surgelées, je vous suggère de réaliser cette belle tarte savoureuse. Sur un fond de tarte à réaliser en pâte brisée cuite à blanc, chablonné, on étale une belle couche de ganache réalisée au Thermomix. Voilà une jolie base pour recevoir de belles framboises, qu'on nappera aussitôt généreusement d'un délicieux nappage réalisé au Thermomix* avec de la pulpe de framboises, un peu de miel, du jus de citron... Et voilà une super tarte bien goûteuse, aussi belle que bonne...

La quiche Lorraine authentique, dans la plus pure tradition

Le plat qui met tout le monde d'accord !!!

Quiche poivron lardon. Une recette estivale à déguster en famille. En entrée froide ou chaude, c'est un délice.

Petite recette sympa pour le pique-nique, lunch du midi, brunch, apéro dinatoire...

Pour le plaisir des yeux et des papilles !

Envie de découvrir corniottes de chez nous, en Bourgogne ? Découvrez cette recette traditionnellement préparées pour le jour de l'Ascension.

Une recette du Chef Pâtissier Christophe Sedent. Comment vous expliquer... Comparable à une couette bien chaude, bien moelleuse, à une couverture toute douce.. Bref un appel au cocooning. Régressif, rassurant, gourmand, comme quand, enfant, on se blottissait dans les bras de notre grand mère. Exactement ce qu'il nous faut pour passer l'hiver agréablement.

Une délicieuse tarte à base de pâte brisée maison que j'ai cuite à blanc pour ensuite la garnir généreusement d'une bonne ganache au chocolat noir. Et n'oublions pas de toper cette belle tarte avec une délicieuse crème amandine dans laquelle vont se prélasser des demi-poires au sirop. Et hop, un deuxième petit tour au four, pour la cuisson de l'amandine. Une véritable explosion de saveurs ! Est-ce que vous avez déjà l'eau à la bouche ? alors, vite, vite, voyons comment satisfaire au mieux vos papilles...

Une quiche à l'ail des ours dans toute les préparations !

Une pâte brisée de saison !

Un pâté de Pâques qui s'inspire de plusieurs recettes régionales.